長沙市雨花區教育局幼兒園第四幼兒園開展2024家長進食堂活動

華聲在線10月30日訊（通訊員 王璐）為更好地守護師幼“舌尖上的安全”，提升食堂管理水平和服務質量，10月17日，長沙市雨花區教育局幼兒園第四幼兒園（以下簡稱：局四幼）邀請各班家委會代表，零距離走進食堂，共同參與“家長進食堂”系列活動，以此增進家長對幼兒園食堂食品衛生與膳食營養的監督。

早晨開始，家長代表積極參與了晨間收菜驗貨工作，詢問了食材的采購渠道，并與食品安全管理員共同核對菜品與帶量食譜一致性以及菜品的數量、新鮮程度等，同時對蔬菜、肉魚類相關檢測報告進行了細致檢查。部分持有健康證的家長代表還親自上陣，以志愿者身份體驗食堂日常工作，包括清洗、切配等，更深入了解食堂的運作流程及食堂管理狀況。

接著，家長代表在后勤主任王璐的帶領下走進食堂，認真參觀了食堂操作間、食品倉庫、餐具清洗消毒間等功能場所，觀摩食堂人員在清洗、切配、烹飪、分餐等環節的規范操作，并請家長代表審查了衛生、留樣、消毒等記錄臺賬，讓家長們對四幼食堂環境、食品衛生、加工操作有了更全面、深入的了解。

參觀結束后，園方安排家長代表們進班體驗孩子們的餐前準備，并組織家長們與孩子共同進餐，在陪餐過程中，家長們親口品嘗孩子們的午餐，色香味俱佳的菜肴讓家長們贊不絕口。家長代表們紛紛表示：食堂管理非常規范，通過今天的實地考察和陪餐，讓大家對學校的食品安全很放心。

此次“家長進食堂”活動，不僅加強了學校食堂工作的透明度，還發揮了家委會代表的監督作用，真正讓家長成為食堂管理的參與者、監督者；展望未來，局四幼將繼續秉承開放辦園的理念，不斷加強食堂管理，誠邀家長們持續參與，共同監督，攜手并進，為孩子們健康成長貢獻力量。