華聲在線全媒體記者 楊軍 通訊員 龍樂安 陶澤文
安化縣黑茶制造特色產業集群，以食品加工為主導產業，形成茶葉研發、種植、生產、深加工、儲運及銷售的全產業鏈條，綜合實力全國第一，黑茶產品市場占有率居全國領先水平。2023年，產業集群總產值128.38億元。
傳統茶產業如何“長”出新質生產力的“新芽”?近日，記者在安化采訪發現，該縣在推動“安化黑茶”品牌創建中一路向“新”，通過上云、上平臺和數字化改造、網絡化協同、智能化升級，在數控自動化生產、產品研發、品牌建設等方面不斷發力，5G智慧茶園、現代茶倉、安化黑茶產業大數據指揮中心等應運而生，黑茶加工生產朝著標準化、機械化、自動化、智能化方向邁進。以高科技、高效能、高質量為主要特點的新質生產力，推動安化黑茶向“新”而行。
“郵票1951”茯茶大賣
“我們目前正在加班加點趕制‘郵票1951’茯茶，以滿足客戶需求?！弊哌M湖南省褒家沖茶場有限公司，董事長李俐對記者說。
湖南省褒家沖茶場有限公司沿革于1917年創辦的湖南省私立茶葉學校，有著長達百年的制茶歷史。解放初期，楊開智擔任褒家沖茶場場長，研制出綠茶新品種“安化玉露”。茶場職工為表達“翻身不忘共產黨，幸福不忘毛主席”的感恩之情，1951年4月26日給毛澤東主席寫了一封信，并精心制作5公斤茶獻給毛主席。毛主席收到信和茶后，安排秘書回信勉勵。
寄信要貼郵票，為致敬歷史并書寫新的歷史，在2024中國黑茶大會召開之際，褒家沖茶場推出一款小巧精致的“郵票1951”茯磚。記者看到，一片“郵票1951”茯茶由24小塊郵票狀的茯茶連在一起，就像一版郵票，每小塊為9克，其四邊有鋸齒狀的凹痕，便于使用者掰開取用。
“郵票茯茶”沖泡便捷，滋味醇厚。甫一推出，市場反響熱烈。在9月27日問世現場，訂單已近2萬片。
公司常務副總經理王的的說：“該茶原料精選安化原產地并自然醇化5年的一級黑毛茶，結合現代技術與傳統工藝匠心制作。僅智能打孔機，一臺設備就投資50多萬元?！?
褒家沖茶場致力于數字化改造，建設5000多平方米標準化、清潔化的綠茶、紅茶、黑茶精制加工生產線，更新119臺(套)設備，淘汰99臺(套)設備。產能提高1倍，能耗降低20%。今年1至9月，公司銷售額同比增長30%。
桑香黑茶李小泡“戰績赫赫”
“這是4號智能烘房的情況。今天下雨濕氣重，烘房正在進行排濕處理?！弊诠窘哟?，安化縣云天閣茶業有限公司總經理李勁峰打開手機對記者說。手機上，烘房的溫度、相對濕度、熱能等數據一目了然。
安化縣云天閣茶業有限公司是國家高新技術企業，也是桑香安化黑茶標準制定單位。公司聯合湖南省蠶?？茖W研究所、湖南農業大學等共同研發的桑香黑茶，是安化黑茶創新產品，獲得兩項國家發明專利。劉仲華院士表示，有了桑葉的加入，安化黑茶在功能上如虎添翼，營養成分更加豐富。
“功效升級”的桑香茯磚系列，在云天閣公司上百種黑茶產品中脫穎而出，銷售量占比高達70%。北至內蒙古、新疆，南至上海、廣東、臺灣等地，桑香茯磚茶韻飄香。
李勁峰研發創新推出小泡茶品牌——“李小泡”。他介紹，“李小泡”由機器自動化生產，在拼配投料環節，電腦控制的4個料斗可精確到0.1克。有3.5克、8克等幾種規格。安化黑茶從“傻大黑粗”變成“嬌小可愛”。
“積年”散發“時光的味道”
“安化黑茶的陳年老茶很受市場歡迎，前不久，‘積年’品牌長沙客戶的一個訂單，就達3000萬元?！焙习不诓杓瘓F副總經理周靜告訴記者。
2022年成立的湖南安化黑茶集團是國有控股企業，公司“苛刻堅守，做中國好黑茶”，致力于黑茶產業公共服務平臺的搭建、公共品牌的推廣及高標準產品的研發銷售。
周靜介紹，安化黑茶集團從陳年老茶切入安化黑茶市場，主營10年、20年陳年黑茶，推出“積年”品牌的天尖、千兩茶、黑磚產品。年歲久遠的黑茶，在漫長的時光里發酵，隨著陳化期延長，帶來愈來愈醇的茶香，喝起來帶著時光的味道。9月28日，中國黑茶大會進行全國首次中國“好黑茶”專項推選活動，安化黑茶集團的“積年·安化黑茶千兩茶”獲“五星推薦產品”。
共品一杯安化好茶。安化黑茶集團發揮“螺桿聯動”作用，整合縣域安化黑茶產業數據，從原料加工到生產銷售，從貸款融資到品牌效應等方面，實現資源共享、優勢互補，形成合力，構建黑茶產業生態鏈。即將建成的1.2萬平方米中國黑茶交易中心和7萬平方米黑茶智慧倉儲中心，將使安化“黑茶之鄉”實至名歸。
