新化水酒年銷售收入超10億元

華聲在線10月21日訊(全媒體記者 肖洋桂 通訊員 曹慶華)19日，新化縣舉行第五屆重陽水酒暨第二屆上梅古鎮美食文化活動，發布新化水酒團體標準。2023年，新化水酒年銷售收入超10億元。

標準規定了新化水酒的產品分類、要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存等，為新化水酒生產、加工提供統一規范的技術標準，標志著新化水酒產業發展進入“標準”時代。

新化水酒起源于蚩尤時期，以優質糯米、天然雪峰山山泉水為原料，端午制曲、重陽下沙，順應天時、道法自然，形成了原料獨具、工藝獨特、品質獨一的地方特色。近年來，新化縣高度重視水酒產業發展，成立水酒產業發展領導小組，編制產業發展規劃，促進水酒產業發展。目前，新化有水酒加工企業17家，大小作坊2000余家，年總產量2.3萬噸，年銷售收入10.1億元。2023年，新化水酒獲得國家地理標志證明商標。

新化重視產業融合發展，“美酒+美景”“美酒+美食”“美酒+美街(鎮)”“美酒+文印”，美酒美景美食相伴相生。新化水酒和餐飲抓住風口，產能逐年增長，酒旅、食旅加速融合，不斷為新化高質量發展賦能。