華聲在線9月17日訊(記者 黃梅)今日下午，第八屆中國國際食品餐飲博覽會(以下簡稱“食餐會”)在長沙落下帷幕。本屆食餐會展覽面積達10萬平米，匯集了約1800家企業、4萬余件展品。為期3天的展會中，參展觀眾突破21萬人次，創歷屆展會新高。
作為“2023消費提振年”的重要活動之一，食餐會在辦展規模、觀眾質量、產業鏈接等各方面均超預期。展會期間，現場人潮絡繹，累計參展觀眾達21.54萬人次，創歷屆展會新高。“火爆”的人氣背后是真金白銀的成交額。據不完全統計，展會期間現場交易額及意向訂單共計約61.2億元。在江蘇、云南特色產品推介會上，20家企業達成合作共識，簽約金額達2.68億元;“味道湖南”活動期間，多家采購商與供應商簽約合作，簽約金額達5000萬元。
食餐會成績亮眼，離不開平臺匯聚了諸多知名食餐品牌。展會有省外江西、海南、云南、山西、江蘇等20個省市組團，省內長沙、湘潭、衡陽、常德等11個市州的名優特食品和餐飲集中亮相展會，現場還打造了韓國館、香港館、澳大利亞館和泰國館。中糧集團、現代農業集團、輕工鹽業集團、今麥郎、唐人神等品牌參展。
現場，南縣小龍蝦、津市牛肉米粉、衡陽魚丸等湖南美食，山西的陳醋、海南的椰子汁、陜西的肉夾饃等中國特產，葡萄牙的紅酒、盧旺達的干辣椒、韓國館的休閑零食等異國風味肴紛至沓來、引人垂涎。
值得一提的是，本屆展會活動更加豐富、創新。展會期間舉辦了中國國際食品餐飲創新發展大會、第四屆中國餐飲數字化發展大會、第三屆中部品牌力量食董會發展論壇等論壇活動，共議食品餐飲產業在質量提升、創新科技、傳播推廣等方面所面臨的機遇與挑戰、出路與對策。
此外，為迎合新消費主力，食餐會緊抓流量密碼，聯合抖音、小紅書、天貓、快手等，打開展商與展會、平臺與品牌更深度的創新合作模式。其中，抖音總曝光1.3億，同城熱榜TOP2，小紅書曝光量達到60W+，私域社群人數達到1.5W?，F場各展臺開設直播間，利用線上平臺推介展會產品，擴大展會傳播聲量，實現“數字食餐會”。
據悉，第九屆中國國際食品餐飲博覽會將于2024年9月6-8日繼續在長沙國際會展中心舉辦。
