承載23年餐桌記憶，“老紅星”將謝幕
長沙紅星大市場明年1月搬遷 搬遷后將打造“全球農批中心”
10月28日，在長沙紅星大市場，水果店負責人正在整理貨品。 記者 卜嵐 攝
10月28日下午，在長沙紅星大市場，60多歲的周奶奶推著小推車買了一籃子水果，“這以后沒有紅星，我要去哪買這么便宜的水果?”
10月24日，紅星實業集團宣布：明年1月，紅星大市場將搬往位于跳馬鎮的紅星全球農批中心，這也意味著長沙最大水果批發市場即將落下帷幕。
外遷消息一經官宣，就再次攪動了人們對老紅星的熾熱深情。
作為“菜籃子”和“果盤子”，老紅星承載了長沙的“餐桌記憶”，水果交易量占長沙的90%以上，肉食交易量占長沙的70%以上，很多生活所需在這里都有。然而，走過了23年漫長歲月，曾經風光無限的老紅星也略顯疲態，走到了不得不道別的一天。
■三湘都市報·華聲在線記者 卜嵐 實習生 蔣沐晨
【繁華】
這里的凌晨最熱鬧
過年時生意最好
當所有人進入深度睡眠時，紅星的主戰場才剛剛啟幕。
“還差多少箱?我給您搬到電動三輪車上!”“不要還價了，批發價都是最低價了!”10月28日凌晨，在位于雨花區的紅星大市場里，一批批重型貨車運載著新鮮水果排著長龍，等待著搬運工人卸貨、搬貨。而另一邊，小批發商則踩著電動三輪車穿梭在市場里，忙著將貨物運到自己車上。
“凌晨最忙，批發商都是12點拿貨，大家一般是凌晨工作到第二天中午?！饼堬w果業的負責人趙敏來紅星十多年了，之前都是在散貨區做零售。今年6月自己買了一個40多平方米的門面，做水果代賣生意，“現在收入還行，好的時候一天代賣收入就有1-2萬元?！?
趙敏指著門口的金桔說，“像這種金桔都是他人放在門面賣，我們收個代賣費就可以了。比如放了40件金桔在這里，大概收3—5元一件?！? 談及紅星大市場的搬遷，趙敏有些感懷，也充滿期待，“作為老紅星人對市場很有感情了，等搬過去我們會做一些進口水果生意，要把日子過得更紅火。”
“叮!微信支付收款18.8元!”“要水果嗎?便宜賣了!”在市場的水果零售處，各路商家操著不同的口音熱情吆喝，微信的收款聲也此起彼伏。每每有客人掀起塑料隔熱簾走進市場內，幾個老板便抬起頭打量起來。
有時，一個有趣的名字也能招攬客人?！叭∶值芩l有什么含義嗎?”正在整理水果的盧女士樂呵呵地說，“當然了，我們是四姊妹開的。你看看這個是我大哥，我老公，還有我侄子，水果家族生意。”
2016年，他們在紅星租了個40多平方米的門面，開始賣起了水果，現在她已經把這當成第二個家了?！百u得最好是過年的時候，一天可以賣1—2萬元，來的好多是熟客。在這里每天呆的時間比家里還多，賺得多了、生活好了，對市場感情自然不淺，你看這一排門面的老板我們都很熟了。”
【故事】
從農村娃到“棗王”，從小攤主到“門面大亨”
1997年老紅星建成開業，現有經營戶達到13000多戶，已成為湖南省乃至中南地區規模最大、功能最齊全的農副產品集群市場。23年歲月，老紅星也如慈父一般，為不少人創造了機遇，以及實現更高價值的平臺。
劉文輝的創業故事正是從這里開始的。1992年冬，為償還父親治病欠下的債務，20歲的劉文輝從沅江乘船至長沙謀生計，成為了一水果市場內的搬運工，“不要工資，只要求‘有口飯吃’?！?
1993年，在長沙站穩腳跟的他，將母親與妹妹接來共同生活，此時他已成為一個水果小商販。劉文輝先后在橋東農貿市場、毛家橋水果批發市場等地從事水果批發，并于2005年1月進入紅星大市場進行穩定經營?？梢哉f，他見證并親歷了長沙水果批發市場的變遷。
“在這期間，紅星大市場給了我很多支持，等搬遷后我準備擴大店面面積?！眲⑽妮x回憶說，從那以后他生意慢慢做大，人脈越來越廣，“現在我們一年可以賣出冬棗2萬噸，僅2019年冬天砂糖橘一個月就賣了七八千噸，銷量很是可觀?！?
和劉文輝一樣，“星勤果業”總經理陳星羽也在這里遇見了人生高光時刻?！?013年，我剛從廣東來長沙，在湖南農業大學擺攤做水果生意。2015年搬到了紅星大市場，最初是租七八十平方米的門面，后來擴大到了300平方米?！标愋怯鹫f，當時做零售遇到了很多瓶頸，搶不到新鮮的貨，也碰見了很多不誠實的市場行為。
進入紅星大市場后，陳星羽開始由零售轉為批發，生意也越做越好?！耙郧傲闶垡惶熳疃噘u一萬元，現在銷量好的時候，銷售額可以達200萬元。”在陳星羽看來，市場搬遷是大勢所趨，“現在場地面積受限，滿足不了商戶擴張的需求。等搬遷后，配送和經營條件都會改善。這是一個很好的機遇，到時候我們計劃拿20個左右的門面?！?
【未來】
實體采購+電商，淘遍海內外優質農產品
從“紅星大市場”，到“紅星全球農批中心”，湖南最大的“菜籃子”“果盤子”將迎來華麗轉身。
10月24日晚，紅星實業集團正式宣布，正在加速建設中的紅星全球農批中心，將于明年1月18日開市。轉型升級后的紅星全球農批中心，將推出實體采購+電商運營模式，不僅能讓市民一站式購好物，還能點手機輕松淘遍海內外優質農產品。
據悉，地處雨花區跳馬鎮白竹村、緊鄰京港澳高速和長沙繞城高速的紅星全球農批中心，一期擬打造為“中部果業航母”，其占地約800畝，總投資20億元，規劃建設國產水果交易區、進口水果交易區、倉儲及加工配送區、冷鏈物流中心及名優特新產品展示展銷區等，并配套建設公寓樓、風情商業步行街、高端酒店、5A級寫字樓等。
該項目二期占地約500畝，將成為“智慧生鮮中央倉”，打造集采購交易、加工配送、電子商務、展示展銷的多元綜合性產業服務鏈。項目三期占地約700畝，定位為“國際品質會展商業集群”，規劃建設會展中心和住宅生活服務區兩大區域。
記者觀察
外遷成趨勢，是對城市空間的重新布局
紅星大市場的外遷并不是一次偶然。隨著城市擴容發展、產業轉型升級，傳統批發市場外遷是城市發展進程中的必經的“陣痛”階段。
其實，早在2011年-2014年，長沙市連續四年在《政府工作報告》中明確提出，要加快中心城區批發市場有序外遷和提質改造，打造中部消費中心。
2014年2月，長沙發布《長沙市專業市場布局規劃》。2015年8月，長沙市商務局、市城鄉規劃局共同組織編制了《長沙市專業市場布局規劃(2015-2020)》，提出在三環線周邊及外圍地區形成10個專業市場群，為市內市場外遷提供承接地。
“傳統市場人、車、客、貨混流，交通、安全、治安、噪音等問題突出，并多集中在城市已建成區域，這些都會導致市場發展空間受限?！睒I內人士指出，批發市場外遷早已成為趨勢，是對城市空間的重新布局。不僅是蔬菜水果市場，一些大型的物流中心、批發中心，設置在三環及繞城外也是大趨勢。
該業內人士表示，外遷能讓大進大出規模性的配送更方便，也緩解了在城內造成的交通擁堵，“而且老市場在成功外遷后，大多數原址或蛻變為集合了零售、餐飲、展覽電商、體驗消費等的高端商業綜合體，將大大提高中心城區的土地資源利用率?！?
改變和離開，從來都是蝶變新生的開端。隨城市發展生長繁榮的老紅星，成為了幾代長沙人的共同記憶。雖然即將道別，但可以預見的是，一個更好的長沙正在闊步向我們走來。
延伸
這些年從核心區域外遷或拆遷的市場
●馬王堆蔬菜批發市場：2016年4月，服務了長沙整整26年的馬王堆蔬菜批發市場，搬至黃興海吉星國際農產品物流園，這也是長沙城區首個外遷市場。2017年12月，物流園一期全部投入使用，進場交易蔬菜來源地涵蓋全國二十余個省份和部分東南亞國家，園區成為中南地區最大的蔬菜市場。
●寶南街手機市場：2017年3月，因蔡鍔中路兩廂棚改項目(有機更新部分)建設推進，曾與下河街商品市場齊名的寶南街手機市場整體關閉。彼時，大部分的經營戶們選擇將門店搬遷至一街之隔的寶南隆盛通訊大市場及五一大道上的中天國際通訊廣場內。
●西長街水產禽畜市場：2019年10月24日，一份關于西長街水產禽畜市場搬停的通知正式貼出。據悉，政府將對經營戶提供租金優惠，引導分流去金霞經開區內的湘糧國際海鮮水產交易市場，同時政府將組織原經營戶以團購價優惠購鋪或減免租金，入駐新市場。
