一周湖南關鍵詞之：三月三
3月26日是農歷三月三，古稱上巳節，除了踏青、春游、辦歌會，很多人還要吃上一碗地菜煮雞蛋。
湖南中醫藥大學第一附屬醫院內科副教授譚超提醒：做地菜煮蛋時，切記不要加食鹽，因為咸味入腎，而地菜本是入肝、脾、肺經的，加了鹽會使它的藥用效果大打折扣了。
可以在煮的時候放幾顆紅棗或少許紅糖，既美味又入脾。還可以加上一點生姜這類的“辛”味食物，可使肝氣生發，更好的改善“春困”不適。
另外，楓球(路路通)善治風邪，有很好的祛風通絡的作用。而且能通經，所以女子月經期的時候吃地菜煮蛋就最好不要放路路通，不然可能會造成月經量多，甚至崩漏的情況。
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