應急響應級別下調
能“下館子”聚餐了嗎
省疾控中心：注意消毒，提倡分餐制
華聲在線3月12日訊 目前，湖南省新冠肺炎疫情防控突發公共衛生事件應急響應級別已經由一級調整為二級。我們是否可以下館子了?有哪些需要注意的細節?記者采訪了湖南省疾病預防控制中心應急辦主任劉富強。
劉富強表示，在目前的疫情形勢下，在低風險地區可以全面恢復餐飲服務經營單位正常營業，但限制集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席)，需要嚴格落實通風、清潔消毒、人員體溫檢測等防控措施。
也就是說，目前，市民可以“下館子”，但是去“下館子”時要守的規矩也多。
準備好消毒巾和鞋套
一是進店要看就餐的餐飲單位是否落實了防控主體責任。一般防控工作做得好的單位，能堅持餐廳、餐桌、座椅每日消毒,就餐場所保持空氣流通，洗手間應配備洗手水龍頭及洗手液、肥皂、消毒液等，垃圾要集中收集處理。
注意加大餐桌設置的距離，保持用餐間距在1米及以上。查看餐廳門口是否設置消毒地巾或穿戴鞋套設備，門簾要拆除或保持打開狀態。
餐飲服務單位需要注意的是，落實每日上崗前健康檢查制度(每餐前體溫檢測),做好記錄和建檔工作。從業人員均應佩戴一次性帽子、口罩。
餐前測體溫留下“追溯”方式
用餐方面，要對消費者進行健康監測和信息登記。消費者進入經營場所前應測量體溫，體溫≥37.3℃或出現有發熱、干咳等癥狀的，不得允許進入餐飲場所。
在征得消費者同意的情況下，餐飲服務經營單位應制定用餐人員可追溯制度，每桌登記至少一名就餐客人的姓名和有效聯系方式，并記錄用餐時段和人數，嚴禁泄露消費者個人信息。
提倡分餐制，避免扎堆聚集
其他一些提倡的事項上，劉富強提倡分餐，提倡采用小鍋分餐、自助餐。
內部的食堂，可分散就餐和錯峰就餐、回辦公室就餐或回家就餐，鼓勵自帶餐食和餐具。
就餐前洗手，避免高聲喧嘩、隨地吐痰、吸煙等不文明行為。建議使用公筷。提倡預約，提倡電話訂餐、網絡訂餐、限時用餐，禁止門店扎堆聚集候餐。
■三湘都市報·華聲在線記者 李琪 通訊員 李合鋒
