防范群體聚餐可能引發的風險
省商務廳發出集體用餐配送服務倡議，首批30家知名餐企入圍
華聲在線2月9日訊(湖南日報·華聲在線記者 周月桂 通訊員 黃頎楊)我省即將進入復工復產高峰期，集體用餐需求將顯著增加。為防范群體聚餐可能引發的風險，省商務廳發出“關于疫情防控期間開展集體用餐配送服務”的倡議，倡議建立以規模以上品牌餐飲企業為供應主體的配餐服務平臺，為城市有集體用餐服務需求的單位提供配餐服務。
省餐飲行業協會今天公布了長沙市首批集體用餐配送服務企業名單，冰火樓、毛家飯店、火宮殿、玉樓東、又一村、徐記海鮮、新芙蓉、新長福等30家知名餐飲企業入圍。
據介紹，省會城市配餐服務平臺由省餐飲行業協會組織，服務對象是省會城市長沙市有集體用餐需求的機關、企事業單位、醫院、疫情防控部門及民生保障部門。由省餐飲行業協會集中統一發布集體用餐配送餐飲企業名單、起訂數量、門店地址及聯系方式，并由用餐需求單位匯總訂餐數量，就近與公布的供餐餐飲企業取得聯系。
省餐飲行業協會秘書長韋巍介紹，所有入圍企業均為規模以上的品牌餐飲企業，為防范集中用餐風險，由供餐企業采取獨立包裝盒飯方式供應，訂餐單位可以選擇專人自取、供餐企業送餐或者網絡訂餐平臺配送的形式。訂餐品種和結算方式等由供需雙方自行協商。鼓勵采取無接觸式送餐，確保餐飲食品質量和安全。
省商務廳表示，省會城市以外的城市可以參照此模式，整合行業資源，發揮各級餐飲行業協會作用，組織當地品牌餐飲企業開展集體用餐配送服務。
